專家分析：近年來國內對于食品安全問題的關注程度越來越高，食品金屬探測器開始被食品加工業廣泛使用，主要用于檢測經鋁箔包裝以及含有添加劑的食品金屬含量是否超標。這一新用途為分離器的靈敏度提出的更高的要求，工程師設計探測器增大探測信號頻率，使探測線圈的等效阻抗發生更大改變，是一種有效的提高檢測效果的方法。
  金屬探測技術一般基于電磁感應原理即當有鐵磁材料置于通有交流信號的線圈中，會使線圈的磁導率發生變化產生渦流和磁滯現象，金屬導致線圈中的信號發生改變，通過比較原始信號和探測信號，來判定是否帶有金屬物質，并根據探測信號的變化程度來確定金屬的含量。
  根據電磁感應原理，如果線圈探測區域有金屬物質，會從三方面使線圈中的探測信號發生變化：
  （1） 線圈的介質條件發生變化：探測線圈中有金屬元素，其等效電感值將增大。
  （2） 渦流磁場 （與線圈電流產生的磁場方向相反） 和磁滯現象使線圈等效電感有減少趨勢。
  （3） 渦流損耗使線圈等效電阻增大。
  從上述因素可以看出，如果依靠檢測線圈的阻抗變化或線圈中的電壓、電流信號變化，作為判斷金屬的含量，會有較大誤差。有研究表明增大探測信號的頻率，可以提高檢測的精確度。