食品是人們日常生活中不可或缺的物質資源,其質量的好壞將直接影響人們的生活質量與身體健康。在食品生產過程中金屬檢測儀的應用是質量控制的有效手段之一。目前,食品行業普遍實行HACCP質量體系認證為食品的安全提供強有力的保障。在實施金屬檢測常被確定為關鍵控制點而受到嚴格的把關。 在生產過程中,凡是直接接觸金屬表面的工序,都有可能引入金屬雜質。而金屬檢測儀在生產線中的擺放位置是否合理,決定了食品生產的質量以及生產成本的高低。如果放置于生產線前幾道工序,將會漏掉以后幾道工序的金屬檢測;如果放置于生產線最后幾道工序,勢必會造成返工以及包材的浪費。
通過對食品企業的考察和分析,發現在食品生產過程中,可能引入鐵、銅、鋁、鋼、等多種金屬雜質,為了有效地將其去除,需要有針對性地選擇金屬分離器的型號以及樣式。
檢測限度:
市場常見的不同設備的檢測限度: 我們對常見的金屬檢測儀進行搜集了以下幾種型號,并進行比較:
從表可以看出,不同設備的靈敏度不一樣,因此應該針對不同條件來選擇不同型號的金屬檢測儀。金屬檢測儀對檢測結果的影響因素我們對在生產過程中不同工序上使用金屬檢測儀進行試驗。 通道式金屬檢測儀對某產品的膏狀、液體瓶裝產品、袋裝產品等幾種包裝形式進行比較。金屬檢測儀的靈敏度受到其在生產線中的位置以及產品的包裝形式影響。
為了明確幾種包裝的影響程度,我們對鋁箔、紙盒、PVC、玻璃瓶等集中包裝進行試驗:從上表可以明顯看出:鋁箔對于金屬檢測儀的靈敏度影響很大,其他材料幾乎無影響。在生產過程中,可以考慮一下改變產品的包裝形式或者是金屬檢測儀的位置,來達到標準要求。